Étape 1: ingrédients
1 lb de Zitti ou Rigatoni
2 poivrons rouges
1 oignon
2 carottes
3 tomates italiennes
1/2 tasse de petits pois
1 1/2 tasse de fromage mozzarella dés
1/2 tasse fraîchement râpé de pecorina
1 tasse de sauce tomate fraîchement préparés
la sauce besciamella...
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine non blanchie
1 tasse de lait froid
la croûte...
2 grosses aubergines
2 cuillères à soupe de beurre
2-3 cuillères à soupe de chapelure