Etape 3: Enlever la peau
Séparé la peau pelage sur l’aile, de chaque côté doit automatiquement commencer à décoller les membranes inférieurs. Retirer les entrailles prudents ne pas à mouiller les plumes.
Avertissement: si le corps assis pendant un certain temps, alors il sera beaucoup plus difficile à éplucher.
NOTE: Gardez les viscères et la peau humide, ajoutez simplement l’eau dans les entrailles en veillant à ce qu’aucun des plumes sont mouillées, si possible.