Étape 3: Méthode - Sauce/sauce
Fouetter dans le stock et fouetter jusqu'à épaississement (se passe très vite).
Remuer/fouet en crème et de la chaleur à travers.
Remuer/fouet dans le Dijon, le thym et le sel et le poivre au goût.
Verser la sauce sur la Turquie et les légumes et mélanger.