Étape 1: ingrédients
De remplissage
1 livre de râpé/haché cuit Turquie **
1 cuillère à soupe de beurre
2/3 de tasse de champignons hachés
2/3 de tasse de céleri haché
1/2 un oignon haché
2/3 tasse de gelée de petits pois et carottes
Sauce
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
3/4 tasse de bouillon de poulet
1/4 de crème (ou moitié-moitié)
1 cuillère à soupe arrondie de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de thym frais
sel et poivre au goût
Fait 6 tartes muffins taille de Texas ou une tarte de 9 pouces
** J’ai utilisé des restes de rôti de dinde de Thanksgiving dinner. Vous pouvez également faire pocher les poitrines de poulet ou de dinde dans l’eau avec une feuille de Laurier séchée et la moitié d’un oignon, retirer la viande de la casserole et couper ou déchiqueter avec une fourchette.