Étape 2: croûte
mélanger les spéculoos avec le beurre et le sucre dans le mixeur. votre beurre doit être froid.presser dans un moule à tarte, puis mettez-la dans le congélateur pour définir. une fois vraiment froid, étaler la crème glacée. pour le rendre vraiment sexy, vous pouvez écarter certains de la sauce au caramel salée ici avant d’ajouter de la crème glacée.
couvrir hermétiquement d’une pellicule saran et congeler jusqu'à ce que la crème glacée est définie à nouveau.