Étape 4: Sauce Caramel
Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne, ajouter la farine et garder en remuant pour former une pâte
Ajouter l’eau et les sucres
Garder en remuant et porter à ébullition, puis réduire à mijoter doucement.
La sauce va s’assombrir et laisser épaissir.