Étape 4: Faire frire vos beignets
Placer couture beignes vers le bas en attendant d’être frits. Ajouter suffisamment d’huile canola pour un friture-pot pour atteindre 1 1/2 po profond (plus le pot, le plus vous aurez besoin d’huile) et mettre sur feu moyen-élevé pour porter l’huile à 330ºF/165ºC, puis baisser le feu à moyen-doux.
Si vous n’avez pas un thermomètre, il suffit d’insérer une baguette en bois dans l’huile, et si de petites bulles se forment autour de la baguette rapidement, l’huile est prête.
Sans encombrement le pot, soigneusement déposer quelques beignets dans l’huile, qui va couler au fond pour les 30 premières secondes puis flotter vers le haut.
Alevins pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que les beignets sont soufflées vers le haut et or bruni.
Transférer sur une grille pour égoutter. Laissez-le refroidir et la poussière avec le sucre en poudre
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