Tarte aux pommes déstructuré est en quelque sorte juste s’amuser avec la nourriture. J’ai essentiellement utilisé tous les ingrédients mêmes comme une tarte aux pommes traditionnelle mais combinés différemment. Le plat est en fait Apple Confit avec un Biscuit de Tuile, Cheddar croustillante et une Sauce Caramel salé.
Cela prend un certain temps à faire et il faut faire plus de deux jours, mais chaque étape n’est pas si difficile et j’ai pris beaucoup de photos pour le rendre facile à suivre.