Étape 3: La croûte
Pour faire la croûte, couper le beurre froid en cubes ; mettre de côté. Rassembler tous les ingrédients secs farine, sel, sucre et mélangent ensemble. Placez les cubes dans la farine, nous voulons incorporer le beurre complètement dans la farine. La meilleure façon de procéder consiste à écraser le beurre avec les mains, et continuer à mélanger jusqu'à ce qu’il semble que vous ne le feriez jamais avait ajouté du beurre. Une fois que c’est complètement ajouter lentement l’eau. Remarqué j’ai fait remarquer lentement, vous n’allez pas utiliser toute votre eau. Tout simplement ajouter un peu, mélanger, ajouter un peu plus et mélanger. Maintenir jusqu'à ce que vous avez une jolie, ne pas pâte collante. Envelopper votre pâte de film étirable et placez-le dans le réfrigérateur à côté de vos fraises.
Presque fini !