Étape 3: Rouler, couper et faire cuire au four
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Retirer la pâte croûte à tarte du réfrigérateur et couper en deux moitiés égales. En utilisant un rouleau à pâtisserie, étaler chaque pâte moitié très mince sur un plan de travail généreusement fariné. Essayez de les garder environ la même taille.
Avec une pâtisserie coupeur/rouleau découper deux carrés la même taille de la tarte. Placer les deux morceaux sur une plaque de cuisson sulfurisé doublée.
Étendre le mélange de tarte à la citrouille sur un carré. Ne pas remplir, mais ne le faites pas trop mince. Utilisez votre bon sens ! Placez soigneusement le carré restant de pâte croûte à tarte sur la couche de citrouille.
Badigeonner du lait sur la surface de la pâte à tarte et saupoudrer généreusement de sucre turbiné.
L’utilisation d’un pli coupe le rouleau de pâte à tarte (je me rends compte ce n’est probablement pas le nom propre de ce gadget!) et couper la pâte en morceaux de la taille de la République fédérale d’Yougoslavie. Environ 1/2 pouces par 2 1/2 pouces.
Étaler les frites sur parchemin, laissant peu d’espace entre chaque République fédérale d’Yougoslavie. Rouler la pâte restante et répétez le processus jusqu'à ce que la croûte tout est utilisé.
Cuire au four de 18 à 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur une tôle.
Fait environ les frites deux douzaines de tarte.
