Étape 1: Pâté en croûte
La recette suivante est une adaptation d’une recette de tarte de main de Martha Stewart.
Recette de croûte de tarte :
- 2 oz fromage à la crème
- 4 T. beurre
- 1 T. de sucre
- extrait de vanille 1 t.
- 2 T. de crème épaisse
- 1/2 c. + 1 T. farine
Dans un robot culinaire crème ensemble fromage à la crème, beurre et sucre. Ajouter la vanille et crème fraîche épaisse et whiz à nouveau. Ajouter la farine et impulsions jusqu'à une pâte très collante. Retirer du robot culinaire, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant la nuit.