Une bonne méthode de cuisson poulet au gril sur braise, lorsque vous ne pouvez pas utiliser la méthode de chaleur indirecte que c'est-à-dire, vous n'avez pas un couvercle du barbecue.Cette méthode est une adaptation de la manière Argentine de cuisine

avez-vous jamais attendu 4 1/2 heures pour une dinde de Thanksgiving à cuisiner ? Bien sûr vous avez. Et vous ne devriez pas. Je vais vous montrer comment faire cuire une dinde entière dans environ une heure avec une technique appelée spatchcocking.