Tacos de requin ! (1 / 11 étapes)

Étape 1: à la cuisson, puis !

je ne vous pas une fois de plus au sujet de photos de produits frais... mais là encore, qui eux, voudrait quand même ? Je veux dire, nous savons tous qu’une tomate ressemble à, ne nous ? Donc, si vous préparez cela dans un parc, juste faire ce que nous faisons et préparer tout à la maison et apportez-le en sacs de congélation. Ils peuvent tenir les restes (si il y en a) sur votre chemin du retour...

Voici la liste des ingrédients, aliments pour 16 personnes et laisse leur faim pour en savoir plus

6 livres de requin ou de filets de raie manta, coupé en cubes de 1cm
6 gros poivrons poblano, grillés, épépinés, déveinées, hachés (avec le recul, j’aurais dû acheter plus)
2 gros oignons, tranchés en demi-lunes
1 tête d’ail, écrasée
6 carottes, coupées en dés (j’ai râpé les coz je suis paresseux)
6 côtes de céleri, hachées
3 kg de tomates roma, épépinées et coupées en cubes
2 livres de sauce tomate (Oui, au Mexique, qu'il est mesuré en poids, pas de volume)
1/2 lb de bacon
2 qts de tomate-palourdes cocktail
1 bouquet de coriandre, hachée finement
3 tasses d’huile végétale
Une grande boîte de petits pois

Et les garnitures :

Jalape marinés au soja os (le non-donc-traditionnel, mais grande) :
1 tasse de sauce soya légère
1/3 de tasse de vinaigre de riz
6 jalape grand os, tranchés, graines et tous
une pincée de sucre

Petits oignons :
1 gros oignon coupé en demi lunes
1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1 piment habanero gros, finement haché, avec des graines
Origan séché
Sel

Salsa (s’il vous plaît!!! FAITES-EN VOTRE AUTO!) :
3 grosses tomates, coupées en cubes
1/2 gros oignon, haché finement
3 jalape grand os, finement hachés (laisser les graines là-dedans, vous wuss)
certains coriandre hachée
jus d’une demi-lime
sel

Beaucoup de tortillas de maïs
Beaucoup, beaucoup de citrons verts
Au moins 3 différentes sortes de sauce piquante
Un fût de bière