Étape 1: ingrédients :
2 bottes de persil, haché finement
3 grosses tomates ou 4 (que vous le souhaitez), finement coupées en dés
4 oignons verts, finement coupées en dés
2 c. à soupe de boulgour fin (si vous ne l’avez pas, vous pouvez utiliser le quinoa)
1 c. à thé séché menthe
2 c. à thé sel
jus de 1/2 tasse de citron (environ 3-4)
4 c. à soupe d’huile d’olive