Bâton de mélanger le jus de deux citrons verts, ajoutant dans le zeste d’un citron vert, 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge, quatre gousses d’ail, feuilles de coriandre 1/2 tasse, 1 cuillère à café sel, 1 cuillère à café poudre de chili. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Activer le paramètre de gril de votre four.
Couper un filet d’aiglefin en plusieurs morceaux et disposez-les sur une grande feuille de papier d’aluminium, côté brillant vers le haut. Presser le jus d’une lime sur le dessus du poisson et de la dot avec des morceaux de beurre salé. Saupoudrer de paprika fumé. Mettre les deux côtés longs du clinquant à répondre sur les poissons. Repliez les bords vers le bas à environ un pouce au-dessus du poisson. Enroulez les extrémités de la feuille pour créer un paquet et mettre dans un plat de petits ustensiles de cuisson.
Poser le plat de cuisson au four sur la grille du bas.
Couper un chou vert en huit quartiers. Essuyez les cales de tous les côtés avec de l’huile de graine de tournesol. Faire griller sur une plaque à biscuits sur le panier supérieur, en ce qui concerne toutes les deux ou trois minutes uniformément brun parchemin doublé tous les côtés.
Retirer le chou et passer le plat de cuisson au four à la clayette supérieure puis remettre au four à 425 *.
Bruine s’habiller en chou coins coins et recoins puis mis de côté pour finir de faire les tacos.