Super Soft Pretzel morsures (1 / 4 étapes)

Étape 1: Faire la pâte Super douce

  1. Lors d’une manche de la petite casserole le lait jusqu'à ce qu’il fait chaud. Vous ne voulez pas il chaud, juste tiède. Si le lait est trop chaud, il va tuer la levure.
  2. Verser le lait tiède dans un bol et ajouter la levure. Laisser reposer pendant 2 minutes pour laisser la levure à activer.
  3. Ajouter 1 tasse de farine, le sel et la cassonade dans le lait et mélanger dedans.
  4. Ajouter le beurre et l’huile et mélanger.
  5. Ajouter lentement la farine restante. Une fois que la pâte est formée, jeter sur une surface légèrement farinée.
  6. Pétrir la pâte pendant 5 minutes, en ajoutant de la farine si nécessaire. Vous ne voulez pas la pâte très humide, mais il devrait être assez collante.
  7. Former la pâte en une boule et la placer dans un grand bol. Couvrir le bol et laisser reposer pendant 1 heure.

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