Étape 2: bifteck Salisbury
Sauce :
1 boîte de champignons émincés
1 bouillon de boeuf tin petit
quelques goutte de sauce Worcestershire
une pincée ou deux de thym séché
2-3 c. à soupe de farine
Dissoudre la farine dans 1/4 t de bouillon de boeuf, mis de côté et verser le reste du bouillon dans une casserole
Ajouter des champignons tranchés et assaisonner avec la sauce Worcestershoer, porter à ébullition
Verser en épaississant (farine dilué), remuer rapidement
Ajouter thym séché, remuer et cuire jusqu'à ce que les champignons sont adoucir
Portion :
Placer les galettes sur le service d’assiette et garnir de sauce aux champignons, servir immédiatement
Profitez de:)