Étape 2: méthode :
Mélanger la levure avec le sucre et l’eau tiède. Laisser reposer pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, Tamisez la farine dans un grand bol. Ajouter du sel. Versez le mélange de levure et l’huile d’olive. À l’aide d’une spatule en bois, la forme dans la pâte.
Une fois que la pâte est formée, la transférer sur un plan de travail fariné. Pétrir pendant environ 5 minutes pour obtenir une pâte lisse et élastique.
Replacez la pâte dans le bol, saupoudrez de farine et envelopper dans du papier film. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la pâte a doublé de taille.
Transférer la pâte ressuscitée sur votre plan de travail (aucune farine nécessaire, la pâte ne doit pas s’en tenir à votre plan de travail) et pétrir à nouveau pendant une minute ou deux. Divisez-la en portions de pizza autant que vous voulez et roulez chacun d’eux.
Essayer de rouler la pâte vraiment fine. Il devrait prendre seulement quelques minutes à déployer. Transférer sur une plaque de four garni de papier sulfurisé et garnir de ce que vous voulez.
Cuire à 220 ° C pendant environ 12 minutes. Il ne devrait pas prendre plus de temps pour cuire votre pizza. N’attendez pas la croûte obtenir vraiment brun car il est peut-être déjà trop difficile à manger (ne fait pas mon four brun – même si la pâte semble pâle, je sais il est prêt à être souscrite).
Bonne cuisson avec Tube de HappyFoods !
