J’aime la pizza ! Je n’oublierai jamais le goût du vrai italien pizza quand il est en vacances en Italie. Les vacances en Italie ont disparu depuis longtemps, mais j’ai encore envie de vraiment bonne pizza.
J’avais essayé de préparer la pâte à pizza maison délicieux pendant des siècles, mais tout ce que j’ai fait un peu jamais fonctionné pour moi. Eh bien, puis un jour avec que je suis tombé sur la recette pâte à pizza Jamie Oliver la levure déshydratée (www.jamieoliver.com/recipes/recipe/pizza-dough).
J’ai aimé et essayé de le rendre. Et devinez quoi ? Il n’a pas finir bien non plus. Ne vous méprenez pas, la pizza était sympa. Petit ami aimé. Mais je n’étais toujours pas content de la croûte. J’ai trouvé ça trop dur et plutôt sec tellement j’avais essayé à nouveau changer les quantités, puis en ajustant l’heure, la température du four... Et un jour j’ai enfin réussi à faire une pizza maison parfaite !
Le principal problème était mon four et donc j’avais besoin de réduire le temps et un peu changé la température ! Même si la croûte ne reçoit pas cette couleur brune vraiment sympa, je sais que je ne peux pas laisser à l’intérieur pendant plus de 12 minutes !
Donc là vous allez. Ne jamais abandonner, essayez encore et encore jusqu'à ce que vous obteniez la bonne ! Oh et peut-être que votre four est aussi différent de la mienne alors peut-être il sera besoin plus fois dans votre four... mais essayez d’abord avec 12 minutes. Il y a toujours une possibilité de mettre en pour plus longtemps, plutôt que d’avoir un séché pizza.
Si elle est ici ! Enfin ! Une recette de pâte à pizza avec levure sèche basé sur une recette de Jamie Oliver avec des modifications mineures.
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