Je ne suis pas une grande partie d’un boulanger...
Je considère moi-même assez accomplie à la cuisson des oeufs et des hamburgers. Quand j’ai perdu mon rein droit en 2012, la situation m’a forcé à être plus créatif avec mon alimentation. Mes médecins sont toujours sur moi (dans le bon sens) sur l’augmentation des fibres alimentaires. La recette suivante est le résultat de l’expérimentation. La recette fait sortir vraiment bien et j’ai eu envie de partager.
Mélange de fruits :
6 oz séchés pruneaux
2 oz de dattes séchées
2 oz séché canneberges
2 grosses pommes
1 tasse d’eau
Cannelle 1 directives du SCT.
Cuire des fruits et sauce casserole avec l’eau pendant 15 minutes pour ramollir et réhydrater les fruits.
Pâte à Cobbler :
1 paquet de mélange muffin (tout type)
repas de 1/4 tasse de lin
1/4 tasse les graines de chia
1 ½ tasse avoine
1 ¼ tasse de lait écrémé
Cannelle 1 directives du SCT.
2 c. à thé clou de girofle
1 c. à thé de muscade
1 c. à thé de gingembre
Cuire au four à 400 * F pendant 30 minutes
