Étape 4: Faire la sauce.
Si la farine commence balling vers le haut, vous n’avez pas assez de gras. Sortez le beurre ! J’ai utilisé ce que j’avais laissé - qui était de 2 cuillères à soupe. Il fait bien le travail.
Garder la farine et le beurre en fouettant jusqu'à ce que le mélange devienne léger brun. Maintenant, ajoutez votre lait. J’ai utilisé trois tasses.
Une fois le lait, c’est juste beaucoup d’en fouettant et en attente. Vous pouvez l’accélérer en tournant vers le haut de la chaleur, mais vous devrez battre comme un fou. Sauce brûlée est une chose mauvaise, mauvaise, mauvaise. :(
Veillez à ne pas marcher loin au cours de la présente partie. Vous devez rester avec elle, en fouettant et en raclant les côtés. Après quelques minutes, il va s’épaissir en.
La règle générale pour la sauce est 1 cuillère à soupe de farine pour chaque tasse de lait, juste au cas où vous ne souhaitez pas faire moins ou plus. : D