Étape 3: Gélatine de faire
Parsemer la gélatine sur jus de raisin 1 tasse dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes pour ramollir.
Porter un autre jus de raisin 1 tasse et 1 tasse de sucre à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif granulé. Retirer la casserole du feu, ajouter le mélange de gélatine et fouetter pour bien dissoudre les grumeaux, environ 1 minute. Incorporer le jus de raisin 1 tasse restant.
Transférer le mélange au bol et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange commence juste à définir, environ 1 heure.
(Ma gélatine a pris environ 75 minutes pour atteindre la bonne consistance, après réfrigération il pendant 45 minutes, j’ai commencé à tester pour l’ondulation décrite ci-dessus toutes les 15 minutes).