Étape 2: Préparer les contre-filets
Astuce #2 pommes de terre froides faire des frites plus croustillants !
La saison prochaine les biftecks de surlonge sur chaque côté avec du sel marin, poivre noir et thym.
Chauffer une poêle à feu moyen et faire fondre le beurre avec poivrons séchés hachés et une tige de basilic pour parfum. Placer sur feu moyen-élevé et set steak dans la poêle.