Étape 2 :
Pour le sirop de potiron, mélanger l’eau et les épices dans une casserole. Porter à ébullition, puis baissez la chaleur et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Après que les épices ont mijoté, filtrer le mélange à travers le coton à fromage. (Vous pouvez ensuite le passer à travers des filtres à café pour un sirop plus lisse)
Rincez les reste des épices sur le pot. Retourner le liquide réservé dans la casserole et mélanger à la citrouille et le sucre.
Ramener à ébullition - baissez le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Conserver le sirop au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Peut être conservée pendant plusieurs semaines.