Je vais attendre.
OK, vous êtes de retour ?
J’espère que la pâte se lève au moins dès maintenant. Si vous avez fait comme j’ai demandé, vous êtes probablement assis là avec une partie complète peuvent de citrouille, juste à côté de vous... ou sur le comptoir de la cuisine, si vous ne portez pas autour de vos boîtes de conserve à moitié vide de citrouille.
Eh bien j’ai une solution pour vous ! Vous allez utiliser cette citrouille et le glaçage supplémentaire que vous aurez (très probablement) après avoir terminé la cannelle rouleaux. Et vous savez quoi ? Vous allez aimer ça.
En fait, vous allez adorer. Parce que nous faisons whoopie pies!!! Et qui n’aime pas youpi? ! Nous avons tous entendu l’histoire sur les enfants Amish qui a crié « Whoopie! » dans l’excitation, rapport à l’obtention de ceux-ci (d'où le nom), et si vous croyez l’ou non, ce sont certainement quelque chose de se réjouir.
Les épices se marient parfaitement avec la chaleur de la citrouille qui est tout simplement transportée dans la béatitude de beurre brunis. Il est tous lié avec le glaçage fromage à la crème incroyable. Vraiment, ils sont traiter la chute parfaite, tellement ces attiser, s’asseoir près de la cheminée et siroter un thé ou quelque chose.
N’hésitez pas à m’inviter au trop.
Pumpkin Spice youpi avec glaçage au fromage à la crème
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure
1 c. à thé bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe épices de tarte à la citrouille
1 cuillère à soupe de cannelle
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre ramolli
blanc de 3/4 tasse de sucre
3/4 tasse de cassonade foncée
1 tasse en conserve de purée de citrouille
1 oeuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Dorer le beurre jusqu'à ce que parfumé et grillées. Laisser solidifier jusqu'à ce qu’il ait la consistance du beurre ramolli. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Combiner la farine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle, épices de tarte à la citrouille et le sel ; mettre de côté.
Dans un bol moyen, crémer ensemble la 1/2 tasse de beurre brunisse, sucre brun et le sucre blanc. Ajouter la citrouille, oeuf et 1 cuillère à café de vanille au mélange de beurre et battre jusqu'à crémeux. Mélanger les ingrédients secs. Déposer sur une tôle à biscuits par cuillerée à soupe ; aplatir légèrement.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes dans le four préchauffé. Cool cookies.
Glaçage au fromage à la crème
2 tasses de sucre en poudre tamisé
1/2 tasse beurre non salé, ramolli
1 (8 onces) paquet fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 c. à thé épices de tarte à la citrouille
Mélanger le fromage à la crème ramolli et beurre non salé dans un grand bol à mélanger à l’aide d’une attache de paddle, ou vous pouvez utiliser un mélangeur de main. Vous souhaitez combiner les deux ingrédients, mais pas overmix. Ajouter dans la 1 cuillère à café d’extrait de vanille et d’épices de la tarte à la citrouille.
Ajoutez graduellement le sucre en poudre à basse vitesse. Une fois qu’il commence à mélanger, augmenter la vitesse. Utilisez votre spatule à la casse sur les côtés afin de s’assurer que tous les ingrédients sont mélangés bien ensemble.
"Sandwich" environ 1 cuillère à soupe de glaçage entre deux biscuits. Garder réfrigéré.
Donne 18-20 whoopie pies
Recette à l’origine créé et poster par Rachel Conners de www.bakerita.com
Origial post peut être trouvé à http://www.bakerita.com/?p=996