Étape 4: Préparer le Guacamole
Il s’agit d’une étape très facile !
Tranche ouvrir deux avocats et utiliser une cuillère pour évider les fruits de la peau.
Placez l’avocat dans un bol et enlevez les grosses graines !
Pour les avocats, ajouter ce qui suit :
- Jus de deux limes fraîches
- 3 cuillères à soupe coriandre coupé en dés/râpé
- 1 cuillère à café de sel kasher
- poudre d’ail 1 cuillère à café
- 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
Maintenant l’écraser tous ensemble jusqu'à consistance onctueuse !
Remarque : Traditionnel guacamole comprendrait également un petit oignon rouge coupé en dés. Je n’aime pas les oignons crus alors j’ai ne pas ajouter à mon guacamole !