Étape 4: cuire
- Couper une bande de papier ciré
- Agrafe pour former un anneau
- Il doit s’insérer dans le trou
- Ajouter avec précaution le remplissage, ne dépassant ne pas le haut du pâtisson
Cuire au four pendant environ 45 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire toutes les autres choses que vous avez planifié.
- Constamment vérifier votre four. Haut du soufflé ne peut pas brûler. Dû au fait que la chaleur doit traverser le pattypans, il faut un peu plus long que pour les traditionnels petits soufflés. Si c’est encore liquide mais brun sur le dessus, mettre le chauffage en bas seulement.
Lorsque le remplissage est moyennement ferme (mais pas dur ; doit être similaire à un flan mou), sortir du four et retirer délicatement le papier ciré.