Étape 1: ingrédients :
2 T. d’huile d’olive
1 gros oignon, haché
1 tasse céleri, tranchés
2 gousses d’ail, hachées
1 lb poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en cubes
bouillon de poulet 4 c.
carottes 2 ch., coupées en rondelles dans les cercles
3/4 c. à thé de poivre, divisé
1 c. à thé de sel, divisé
1 feuille de Laurier
2/3 tasse d’eau
1/2 tasse de lait
1 T. de beurre
flocons de pomme de terre instantanée de 1 1/4 c.
1 oeuf, légèrement battu
1/2 tasse de farine tout usage
1 boîte olives noires dénoyautées, égouttées