Étape 1: Muffins fromage et l’ail sauvage
2 cuillères à thé de sel
1 tasse d’eau tiède
1 tasse de lait chaud
1 cuillère de tlb de sucre
1 oeufs battus
3 tbl cuillères d’huile végétale
1/2 cuillère à café de poudre à pâte
1 tbl cuillère de maïzena
3 ou 4 tasses de farine tout usage
Ail des tiges et des fleurs (hachés)
fromage râpé 2 tasses
Mettre la levure dans un bol avec le sel, ajouter l’eau tiède et le lait, mélanger avec une fourchette. Reposer pendant une minute ou deux.
Mélanger le sucre, oeuf et huile, farine de maïs et la poudre à pâte. Ajouter la farine petit à petit jusqu'à ce que le mélange est encore facile à remuer mais pas liquide.
Ajouter l’ail et mélanger.
Incorporer le fromage.
Verser le mélange dans des cas de muffin remplissant seulement à mi-chemin.
Cuire au four dans un pré chauffé four gaz Mark 6 jusqu'à ce que doré sur le dessus. (gâteau de tester)