Étape 9: Conseils pour que tout soit parfait
Pour les pommes de terre :
Pour hacher les pommes de terre, garder les morceaux tous la même taille pour une cuisson uniforme. Petits morceaux cuisent plus rapidement.
Si vous êtes une grande quantité de cuisson ou les préparer en avance, conservez-les dans un bol avec l’eau assez froide pour les couvrir complètement. Si elles sont exposées à l’air trop longtemps, ils se tourneront noirs.
Couvrir la casserole afin que l’eau va bouillir plus rapidement, mais enlever le couvercle, une fois qu’il commence à bouillir afin qu’il ne déborde.
Pour les oeufs :
Il y beaucoup d’opinions sur la façon de faire bouillir les œufs et c’est seulement ma façon de le faire.
Quand ils ont bouilli pour la bonne quantité de temps, Évidez les, un à la fois, avec une cuillère à égoutter et rincer que sous froid d’eau jusqu'à cool juste assez pour toucher.
Casser vos oeufs à la fin de big. Il y a une petite poche d’air là qui vous aidera à commencer à peler la coquille. Il devrait repartir facilement si vous le faites rapidement, tandis que le œuf est encore chaud.
Lorsque vous mélangez la salade :
Toujours écraser tout d’abord vos pommes de terre et oeufs avant d’ajouter quoi que ce soit d’autre.
Toujours ajouter votre assaisonnement avant le pansement, tandis que la salade est toujours à sec, afin qu’ils vont concocteront uniformément dans l’ensemble.
Vous pouvez également les ajouter à la vinaigrette et bien mélanger avant d’ajouter à la salade.
Si possible, ajouter la vinaigrette, tandis que la salade est encore tiède. Les pommes de terre absorbera la saveur saveur mieux de cette façon.
Et enfin, n’oubliez pas de refroidir votre salade, Eh bien, de préférence la nuit, pour donner, il temps de développer plus de saveur. Et toujours le garder bien fraîche si le prendre sur un pique-nique ou d’une partie. Oeufs et mayonnaise commencera à se gâter très vite dans la chaleur.
Profitez !