j’ai grandi dans un foyer très anti-mayonnaise et toucherais jamais salade de pommes de terre jusqu'à ce que j’ai commencé à manger le type libre de mayo à l’Oktoberfest à notre club allemand local. Salade de pommes de terre chaudes allemand est servi « à chaud » ou au moins très chaud et est plein de bonté de bacon. Il a verdeur distincte de sa base de vinaigre avec une légère touche de douceur et d’une saveur de bacon fumé délicieux. Cette recette servira environ 15 alors n’hésitez pas à modifier les mesures pour s’adapter à vos besoins.
Ingrédients :
3lbs rouges peau de pommes de terre - tranchés dans thin(1/8-1/4in)
1LG jaune ou oignon vidalia-en tranches très fines
3/4 lb de bacon hachées fine + réservée graisse de cuisson
3-4 SCT farine
1 SCT sucre
Tasses de vinaigre blanc au moins 1.5, mais ont une main supplémentaire sur
2 c. à thé de poivre noir
1/4 tasse haché persil plat frais
Temps de prép 15-20 min
Temps de cuisson 30min