Étape 2: Faire la gelée de base
J’utilise la gélatine comme l’épaississant. végétalien peut utiliser agar-agar à la place.
l’épice est vraiment juste ce que je peux trouver dans la cuisine. J’aime certaine saveur décapage donc j’ai juste ajouter quelques aneth séché. maïs de poivre. feuilles de Laurier, le vinaigre blanc et de sel.
la quantité de solution est basée sur le mélange de gélatine. pour celui-ci est 2 tasses d’eau.
une fois que la solution est refroidie. laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 h ou jusqu'à ce que certains mandrins forment au fond.