Étape 2: Obtenir à choppine + prép. haricot
Hacher tout ! Juste essayer de tout couper en belles bouchées.
Pour les carottes, les éplucher et les couper ensuite en 3-4 pouces de longs morceaux. Un épluche-légumes permet de les raser vers le bas pour les carottes. Cela va créer des tranches de carottes qui sont beaucoup plus joli et plus facile à manger.
Si vous utilisez des haricots en conserve, égoutter et les rincer.
Pour les fèves fraîches, j’aime les écailler, faites-les cuire pendant quelques minutes et puis de leur choc dans un bain d’eau glacée. :)