Étape 1: ingrédients
- 3 à 4 tasses de légumes
- 1 lb de haricots frais ou un 14,5 oz de haricots
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- zeste d’un demi citron
- deux pincées de sel
- un peu de poivre
Utiliser quelque légumes sont les plus frais à l’époque ! Maïs, poivrons, concombres, tomates (bien que techniquement un fruit je suis l’amalgame en haha), oignon, radis, etc.. J’utilise ce qui ressemblait beaucoup au marché de fermiers cette fois. :)
J’utilise des fèves gourganes fraîches ici - si vous souhaitez utiliser frais haricots acheter 2-3 livres d’eux si ils sont dans les gousses, si vous avez assez une fois qu’ils sont écaillés.
Si vous n’avez jamais cuisiné fèves avant, découvrez mon instructable sur comment le faire !