Étape 3: cuisson
Placez le pot sur un brûleur à feu moyen.
Chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile et ajoutez 1 tasse en petits dés d’oignon. réserver le reste de l’oignon pour garniture.
Faire cuire l’oignon jusqu'à ce qu’ils commencent à devenir translucides (clair).
Ajouter le 1 livre de viande hachée, 1 cuillère à soupe de poudre de chili & écraser dans les 2 gousses d’ail avec un presse-ail ou ajouter la 1 cuillère à soupe de poudre d’ail et cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite doré/entièrement.
Ajouter dans les 4 boîtes de haricots, 1 boîte de tomates, 1 tasse de salsa, 1 cuillère à café d’assaisonnement, 1 cuillère à café de basilic, 1 boîte de sauce tomate & l’autre 1 cuillère à soupe d’assaisonnement à l’italienne.
Amener à ébullition. Ajouter sel et poivre au goût. Couvrir avec le couvercle, réduire au plus bas et laisser mijoter, après que environ 20 minutes goûter au cas où vous devez rectifier l’assaisonnement à votre goût, de continuer à faire mijoter, en brassant occasionnellement, pendant 1 à 2 heures selon le degré de cuisson des haricots (vous voulez leur fait mais pas molles).