Etape 2: première couche
Faire des petits morceaux de 125g de beurre. Prendre la farine dans un plat et mélanger le beurre doucement avec vos doigts. Continuer à ajouter du beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à la chapelure fine (environ 100 g). Puis ajouter 4 cuillères à table de beurre 25 g de sucre en poudre et d’alésage et mélanger pour former une pâte dure.
Prendre un moule à cake et ligne avec papier sulfurisé ou mettre du beurre. Presser la pâte au fond étroitement et piquer partout avec une fourchette.
Préchauffer le four à 190 degrés et faites cuire la pâte pendant 10-15 minutes lorsqu’il obtient une couleur brun doré sur le dessus (j’ai oublié de cliquer sur une photo d’elle! Désolé à ce sujet) retirer du four et laisser refroidir complètement avant de continuer.