Étape 6: Laisser le café Rest & préparer
L’idéal est de laisser les haricots reposer la nuit et ont le café frais le lendemain. Notez les différents rôtis de vos diverses expériences. Ce n’est pas terriblement compliqué et après environ deux lots, nous avons eu un bon processus en place pour obtenir un rôti cohérent au niveau que nous voulions.
Les haricots devraient être bons pour quelque procédé que vous aimez ! Moudre, ajouter de l’eau et profitez !