Rôti cuisinière facile (5 / 6 étapes)

Étape 5: Épaissir votre Stock

Cette étape est en fait facultative, mais personnellement, j’aime ça. Le point est d’épaissir le jus de la casserole afin qu’elles soient un peu plus importante et moins aqueux. Si vous êtes court sur le temps ou n’aime pas se salir avec les jus, allez-y et servez-le vers le haut !

  1. Siphonner le stock dans une grande poêle ou retirer les légumes et la viande de la marmite. Vous voulez votre jus séparés du bits, de toute façon. Vous aurez probablement quelques petits morceaux d’oignon, traîner, mais c’est ok.
  2. Faire chauffer le stock à ébullition faible, roulage.
  3. Ajouter graduellement votre quick-mix de farine, en remuant vivement tout le temps avec votre fouet. La quantité de farine dont vous avez besoin est entièrement dépendant de comment beaucoup d’actions que vous avez et comment épais vous voulez faire. Tant que vous versez et obtient de faire attention à l’épaisseur du mélange du fouet et arrêter quand vous pensez qu’il est prêt (attendent au moins 30 secondes que vous fouettez pour voir l’effet de la farine sur le mélange avant d’ajouter plus). Vous n’avez pas nécessairement qu’elle soit épaisse sauce, juste assez pour lui donner un peu de punch. Just Don ' t stop en fouettant jusqu'à ce que tout est fini.
    • Si vous vous retrouvez avec quelques massifs de farine peu, ne vous inquiétez pas. Beaucoup d'entre eux vont disparaître, tandis que vous continuez à fouetter. Ceux qui restent peuvent juste être pris autour comme vous distribuer les marchandises plus tard.

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