Étape 6 :
Si vous avez un mixeur, utilisez-le maintenant mélanger les portions de fromage et de vinaigre. Dans le cas contraire, ajouter le vinaigre, en un mince filet, en fouettant (ou dédoublement) comme un fou. J’entends constamment tourner ce mélange de fromage et de vinaigre dans le bol. Si le mélange n’est pas fait de cette façon, la sauce prend un goût hors.
Cerfeuil est une plante délicate et la saveur ne durera pas plus d’une journée. Mais elle peut être faite 24 heures à l’avance et réfrigéré.
Composer la salade. Casser le morceau de fromage bleu ne pas utilisé pour la vinaigrette.
Il s’agit d’assez vinaigrette pour une salade pour deux ou trois personnes. Il s’accroche puissamment aux verts et n’est pas à distance comme magasin acheté vinaigrette fromage bleu.
Note de Cook : certains peuvent préférer un pansement plus épais. Utiliser la crème épaisse ou 1/2 et 1/2 au lieu du lait.