Rasmalai est un délicieux dessert pakistanais. Il est également très populaire en Inde et au Bangladesh. Ce dessert est servi froid, donc ça pourrait être un parfait accompagnement sur une source chaude / après-midi d’été.
Dans la recette originale, boules de fromage sont cuites dans du lait, mais dans ma recette j’ai utilisé le lait en poudre pour faire les boules.
Ingrédients :
Pour la Base de lait
lait entier 1 1/2 litre
4-5 gousses de cardamome fendu
sucre au goût
essence de kewra gouttes
Pour les boules
1 tasse de poudre de lait
1 oeuf
1 c. à soupe huile
1 c. à thé BP
1 c. à soupe de farine
