Étape 3: Ayant & nettoyage
Dès que vous êtes fait rôtir les chiles et leur encore chaud. Placez-les dans le bol et couvrir avec un sac en plastique, recouvrant leur permet à la vapeur, ce qui les rend plus faciles à éplucher.
Laissez les poivrons transpirer dans le bol en plastique couvert pendant 10-15 minutes.
Après que vous avez laissez la vapeur, rincer les poivrons sous l’eau froide (porter des gants!). Peler le Chili, retirer et jeter la peau, couper une fente sur le côté et retirer les graines et les veines.
Ils ont peuvent être laissés entiers, coupés en lanières, hachées ou incorporées dans une salsa.
Les utiliser tout de suite, ou congelez-les dans ziplocs.
Merci pour la recherche, avoir une belle journée.