Étape 1: Rassembler des ingrédients
C’est l’un des plus complexes de cocktails classiques. Elle nécessite plusieurs ingrédients et plusieurs étapes, alors assurez-vous que vous êtes prêt pour cela.- gin Old Tom de 2 onces Hayman
- 1 blanc de œuf
- jus de 1/2 once de citron
- 1/2 onces de jus de lime
- eau de fleur d’oranger 3 traits
- eau gazeuse
La recette traditionnelle nécessite de l’eau de fleur d’oranger, mais c’est ridiculement difficile de trouver en dehors du Moyen-Orient, alors une demi-once de Shrubb créole de Clément, ou une autre liqueur d’orange, comme le triple sec, Cointreau ou Grand Marnier, peuvent être remplacée. Alternativement, l’eau de rose peut être utilisé.
Si vous n’avez pas un gin Old Tom, utilisez un régulier London Dry gin comme Beefeater et ajoutez une cuillère de sucre.