Étape 2: Faire le bouillon
Pour faire le bouillon, vous voulez remplir le pot avec un bol et demi à deux bols d’eau. Puisque cette recette est pour un bol de service /. N’oubliez pas d’ajuster les montants d’accommodement pour plusieurs portions/bols.
Mettre la casserole d’eau feu moyen à vif. Nous voulons chercher de l’eau à ébullition agréable.
Alors que l’eau se réchauffe. Mettre une cuillère à soupe de purée/pâte de bouillon et une cuillère à soupe de pâte de tomate. Remuer à quelques reprises. Puis mettre dans quelques traits de la poudre de curry, ou au goût. Avec une cuillère à soupe d’huile de sésame et environ 2 cuillères à soupe pour 1/4 tasse de sauce de soja. Encore une fois, mettre autant ou aussi peu selon votre goût. Ensuite, glisser dans 3 oignons verts hachés et 1 gousse d’ail. En ce qui concerne le reste des épices, des herbes et des sauces. J’ai mis dans deux shakes de 2-3 des épices et des herbes et environ une cuillère à soupe ou deux de sauces. Encore une fois, de juger en conséquence à votre goût. Remuer à quelques reprises. N’oubliez pas de prendre quelques essais de dégustation au cours de l’assaisonnement. Attention cependant, le bouillon va goûter tout va bien, que vous vous surprendrez à boire constamment votre bouillon. À ce stade, le bouillon doit être chaud à mi-chemin et près à proximité de l’ébullition. Tous ensemble, cela devrait prendre environ 5-10 minutes.
Lorsque le bouillon commence à bouillir. Il est temps de jeter votre viande séchée de choix. Environ une tasse ou plus de viande séchée, j’utilise moi-même. Une fois ajouté à, donner quelques remue et laisser la viande séchée faites bouillir dans 4 à 8 minutes. Ou quand la viande séchée devient tendre moitié. Au cours de ce processus, la viande séchée publiera des arômes supplémentaires et huiles dans le bouillon. Ce qui en fait oh si délicieux. À ce stade, il sera maintenant prêt à passer à l’étape suivante.
