Je ne suis pas vraiment fan de vinaigrettes. Salades, selon moi, semblent toujours bon goût comme elles sont. Donc pour moi de créer une vinaigrette et s’extasient sur elle, est non seulement incroyablement rare - mais il doit y avoir quelque chose de spécial.
Vous avez tous sans doute entendu de s’habiller Green Goddess. Cette création riche, onctueuse, herby... Il est l’un des quelques pansements que je ferai jamais. Il s’agit de ma propre version de celui-ci. Un pansement qui est riche, crémeux et herby mais avec un coup de pied magnifique fruité. C’est merveilleux sur salades, bien sûr, mais il est également étonnant comme trempette pour crudite ou pour Barbouiller sur légume cuit.
C’est rapide, facile, cru, végétalien et par-dessus tout, délicieux.
Voir ce que vous pensez, embrasser le violet !