Étape 4: Collecte de Sap
Selon les fluctuations de température, certains jours que les seaux sera plein et d’autres... pas tellement. La sève peut aller mal, donc il doit rester cool. J’ai le traiter comme le lait. Si il fait assez froid dehors, je peux simplement le laisser la sève dans les seaux sur l’arbre. Si les temps sont dirigent dans les années 50, j’ai recueillir la sève et soit faire bouillir une amélioration en classe ou réfrigérer jusqu'à ce que j’ai une quantité de descente. J’ai quelques 5 gallon seaux avec couvercles que mes élèves permet de transférer la sève vers la classe.
Réalisation complète 5 gallons seaux peut être difficile pour même les niveleuses 7e plus forts. J’ai créé une team building exercice où ma classe se décompose en deux lignes. Les deux étudiants à l’avant de la ligne chacun posa une main sur la poignée du seau et portent la sève jusqu'à maintenant car ils sont en mesure/prêt. Quand ils sont fatigués, ils Placez le seau doucement sur le sol et décollez à l’arrière de la ligne d’attendre leur tour suivant. Les deux prochains ramasser le seau et la procession se poursuit. C’est un peu comme une promenade de ruck.
La sève doit être bouillie avant d’être consommés, mais je suis un peu d’un preneur de risque et profiter de la boire directement à partir de la benne. Pour moi, il a un goût un peu comme l’eau de coco. Il est légèrement sucré... Mais il est assez bien de l’eau. C’est génial de voir les étudiants de l’essayer pour la première fois et obtenez tellement déçu qu’il n’est pas goût de sirop. Bonnes choses vient à point à qui sait attendre.
Une des choses plus jolis, que nous avons observé était que, malgré le froid, les abeilles pourront trouver le chemin de la sève (nous garder aussi des abeilles sur le campus). Une autre chose intéressante, nous avons remarqué que la quantité de sève dans un seau varie grandement... même deux seaux sur le même arbre peut avoir une quantité différente de sève dans la même période de 24 heures.
