Collecte de sève d’érable pour la production de sirop d’érable est le projet idéal pour tout enseignant qui cherchent à mettre la salle de classe en plein air. « Mais je n’habite pas dans le nord-est », dites-vous... Eh bien devinez quoi, ni faire j’ai ! Je travaille comme un professeur de sciences du Collège à Winston-Salem NC et ont eu une très bonne saison avec mes élèves. N’importe qui peut suivre ce plan, et rien ne vaut une leçon qui se termine en mangeant le sucre d’un arbre.
Les leçons éducatives capturés dans ce projet simple incluent mais ne se limitent pas à ; Météo observations et prédiction, le cycle de l’eau, conduction, convection, des différences de pression, rapports (pas au sirop), mesures, conversions, identification des espèces... Pour n’en nommer que quelques-uns. J’ai proposé ce projet à quelques élèves de chaque classe en option pour leur projet de vapeur (science, technologie, ingénierie, arts, mathématiques). Je voulais que tous mes élèves à participer dans un certain type de projet de l’année et la collecte de la sève d’érable s’intègrent parfaitement.
Étudiants peuvent également créer un journal vidéo de leur expérience. Voici la vidéo générés par mes élèves :
