Etape 1: Cuire le gâteau
Ma femme est l’expert ici, elle était un peu décevant qu’elle n’a pas mis la touche finale sur le gâteau de cette année, mais elle a fait un excellent travail de faire un délicieux gâteau qui était en place et lisse que possible.
Nous n’essayons d’avoir une recette qui a donné une lisse supplémentaire ou blanc glaçage (essentiellement une livre de beurre, 8 tasses de sucre à glacer et 4 cuillères à soupe de lait). Fondant serait probablement idéal, vous trouverez un exemple ici.
Une chose ma femme l’a fait, qui permet de faire une plus belle finition consiste à appliquer deux couches de glaçage. La première couche est appelée un « manteau de miette » qui obtient tout désordre avec des morceaux de gâteau. Coller le gâteau dans le réfrigérateur pendant une heure ou plus pour durcir le glaçage. Appliquez ensuite la deuxième, finale, couche.