Sélectionnez un globe vert et dépouiller de quatre ou cinq d'entre les feuilles vert foncé extérieurs. Je les trouve d’être amer. Ensuite, couper une lamelle sur la tige, pour enlever la mèche marron disgracieuse, mais juste un petit morceau, car nous avons besoin de la tige, et c’est super délicieux. (photo 2)
HOW TO COOK FOR ULTIMATE délices : Rouler une germination préparée à l’avance dans une serviette en papier et lui donner une touche. (photos 3 & 4) Placer au micro-ondes à haute pendant 50 secondes plus ou moins. (moyenne une dinky, le temps de cuisson pourrait prendre 30ish, un honker pourrait prendre un plus minute)
Laisser refroidir aussi longtemps que vous devez. Peut-être une minute ou deux. Vous devez être en mesure de tenir avec les doigts pour peler soigneusement les feuilles légèrement chaudes au large d’un à la fois, savourant chaque feuille individuelle que vous mangez votre chemin vers le centre jaune crémeux.
Il s’agit de The Great Lost Secret de choux de Bruxelles , qui est que chaque germe est composé de couche après couche de saveur, et chaque feuille est plus doux et plus tendre que le dernier lorsque vous approchez le cerveau et le tronc cérébral, la partie plus savoureux de la chou de Bruxelles, également la plus étrange partie à la recherche.
Lorsque vous vraiment ne peut pas délicatement Enlevez une autre couche sans le détruire, vous avez probablement atteint le cerveau de la pousse, qui est rattaché à la tige de cerveau. (photo 5) Il devrait être un peu jaunâtre, pas verte. Pourriez vous prendre plus de temps pour obtenir là que vous le pensez, continuez jusqu'à ce que la chose semble tout à fait comme un échaudés jusqu'à globe oculaire crapaud muté. Oui, la meilleure partie de la pousse en effet. (photo 6) Je vais manger mon petit cerveau avec du sel.
Quelques suggestions de servir-
Yeux de crapaud sanglante : une assiette pleine, arrosé w / sauce tomate
Grenouille Brain Stew : Mélanger un peu dans un bol de soupe
Cerveau et tiges en Sauce Blanche : et honteusement ainsi de suite...