Étape 1: Les ingrédients
Nourrit au moins 6 personnes :500g de sauce chipotle mince (disponible dans les supermarchés mexicains plus, recette à la fin)
500g de sauce tomate mince (Called "caldillo » au Mexique)
1,5 lb de boeuf haché. Utilisation quelle que soit vous aimez, mais je recommande "sirloin", dans le cas contraire, l’excès de graisse de la viande va fondre et seront émiettera vos boulettes de viande
200g de fromage manchego, coupé en cubes de 1cm
1 pomme de terre blanche moyenne, râpé finement avec la peau sur
Verts de tout un tas d’oignons verts, hachés finement
2 gousses d’ail
2 gros oeufs
Mie de pain
Sel et poivre