Étape 1: Ingrédients et matériel
Ingrédients :
Cookies :
1 1/2 tasse de farine tout usage
cacao en poudre 1/2 tasse
1 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse (2 bâtons) beurre ramolli
3/4 tasse de sucre
1 gros œuf
2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
3/4 cuillère à café d’extrait de menthe
Enrobage de chocolat :
7 onces chocolat mi-amer ou mi-sucré, haché finement
1 cuillère à café d’huile végétale
1/2 cuillère à café d’extrait de menthe
Matériel nécessaire :
Grandes et moyennes, bols à mélanger
Tamis
Tasses à mesurer et cuillères
Bain-marie (ou casserole et bol, de toute façon)
Batteur à main (ou batteur)
Papier ciré
Cuillère en bois, ou quelque chose pour brasser
Pan de barre de grès (c’est ce que j’ai utilisé, mais une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé fonctionnerait tout aussi bien)
Planche à découper ou la cuisson des feuilles qui seront adapte au réfrigérateur
Fouet (était absent lors de cette séance photo)